Análisis de pérdidas en los flujos clave
Analizamos los principales flujos de valor de la planta para desencadenar proyectos estratégicos a medio plazo
La Visión
Involucrar las personas en la definición de proyectos estratégicos.
CONTEXTO
Beam Suntory es un líder mundial en licores premium con plantas de producción en todo el mundo, de las cuales dos de ellas están en Castilla y León (España).
Con el objetivo de ser la compañía de licores premium más admirada y de más rápido crecimiento del mundo, están impulsando el crecimiento a través de la artesanía de calidad, las conexiones con los consumidores y el espíritu emprendedor.
Fruto de este espíritu emprendedor, desean iniciar un proceso de análisis de mermas en los principales flujos de valor a través de los que desencadenar un plan de mejora.
RETO
El reto planteado desde el primer momento fue involucrar a equipos de middle managers y personal técnico en el análisis y diagnóstico de los principales flujos de valor para seguir trabajando la cultura de mejora continua sobre la que la fábrica pedaleaba desde hace años.
Dentro de su hoja de ruta de implantación del modelo lean, empezaba la fase de mapeo de flujos de valor y mapas de pérdidas, hecho que aprovechamos para generar diferentes grupos de mejora transversales en todas las áreas.
ENFOQUE
De la mano del Value Stream Mapping (VSM), realizamos un análisis de procesos en áreas financieras y administrativas, así como en áreas operativas, tales como producción, almacén, destilería, envejecimiento, etc...
Para cada área, se destinó un equipo transversal, conocedor del proceso, sobre el que hicimos un plan de formación y un workshop value stream.
El formato de trabajo facilitado por el consultor de AYO Consulting, permitió un proceso de aprendizaje práctico a la vez que se desencadenaron propuestas de mejora e impacto sobre indicadores claves de proceso.
Una imagen vale más que mil palabras…
